花蓮飯店推帝王蟹鍋 搶攻傳統火鍋市場

【李光濱／花蓮報導】寒流來襲，花蓮1家飯店今推出帝王蟹鍋搶客！該飯店中餐副主廚林志雄說，選用重達1.2公斤的帝王蟹高級食材作為火鍋料理，湯頭是用柴魚、昆布、干貝等多種海鮮材料慢熬煮出，讓火鍋湯充滿鮮美甜味，冬季限量供應，1鍋價值1980元可4至6人享用，即日起僅供應至明年1月25日止。另外飯店還同時推出羊肉爐、沙鍋魚頭等火鍋搶攻傳統火鍋市場，價位都在880、980元之間走低價策略，但須加收一成服務費。

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